乾　物 香　辛　料 瓶　詰 葛　粉 素　麺　・　葛切り 腑　・　湯　葉 乾物 商品名 　丹波黒大豆 特徴 　京都府産・兵庫県産の最高級黒大豆です 用途 　おせち料理　婚礼祝膳 容量 　１ｋｇ入り ケース 　25入り 乾物 商品名 　丹波大納言 特徴 　京都府産・兵庫県産の粒選りの小豆です。 用途 　甘味物　他 容量 　１ｋｇ入り ケース 　30入り 乾物 商品名 　板わらび 特徴 　原材料に本わらび粉、馬鈴薯澱粉使用 用途 　椀種　酢の物 容量 　20枚束 ケース 　36束入り 乾物 商品名 　くちなし 特徴 　栗やサツマイモを使った料理をきれいな黄色に仕上げる天然の着色料。 用途 　天然色素 容量 　250g入り ケース 　- 乾物 商品名 　島根県産　乾燥きくらげ 特徴 　奥出雲の風土が育てたきくらげです。 用途 　和中食材 容量 　30g入り ケース 　50入り 乾物 商品名 　大徳寺納豆 特徴 　大徳寺納豆の登録商標を持つ大徳寺一久の昔ながらの手作りの逸品です。 用途 　お茶席　飯の菜　酒の友又は調味料としてお使いいただけます。 容量 　１kg ケース 　- 乾物 商品名 　青干ぜんまい 特徴 　昔ながらの燻製乾燥にこだわった本物の青千ぜんまいです。 用途 　和え物　煮付け。 容量 　200g ケース 　- 乾物 商品名 　岩茸 特徴 　断崖の岩場に生育するキノコ（地衣類）を乾燥させたもの。水戻し水洗いした後ご使用下さい。 用途 　和え物　酢の物　天ぷらに使用。 容量 　30g ケース 　- 乾物 商品名 　寿泉海苔（水仙寺海苔）　 特徴 　清流に生息する天然の淡水のりを板状に天然乾燥させたもの。 用途 　刺身のつま　酢の物等に。 容量 　1枚 ケース 　- 香 辛 料 商品名 　国産たかの爪 特徴 　色・辛み・香りに優れた国内産たかの爪です。 用途 　一味や七味などの香辛料の原料として使用。 容量 　500ｇ入り ケース 　12入り 香 辛 料 商品名 　国産極上粉山椒（小缶）・（大缶） 特徴 　奈良県産・和歌山県産の実山椒を原料にした香り豊かな粉山椒です。 用途 　香辛料として 容量 　（小缶）20g　　（大缶）100g ケース 　缶 香 辛 料 商品名 　もみじおろし用唐がらし粉 特徴 　もみじおろし専用に作られた逸品です。 用途 　おろした大根に混ぜてお使い下さい。 容量 　20g ケース 　12入り 瓶詰 商品名 　極上青のり粉 特徴 　徳島県吉野川のすじ青のりを乾燥させたもの。 用途 　主に和食材の調味。 容量 　20g ケース 　30入り 瓶詰 商品名 　本ねり胡麻 特徴 　　程よく煎った胡麻をゆっくり時間をかけ仕上げた純粋な練り胡麻 用途 　胡麻和え　胡麻だれ　胡麻豆腐 容量 　460g ケース 　20入り 瓶詰 商品名 　秋田産じゅんさい 特徴 　秋田県森岳特産です。 用途 　椀種　酢の物　わさび醤油で和えて 容量 　（小瓶）300ml　　（大瓶）550ml ケース 　（小瓶）30入り　　（大瓶）20入り 袋詰 商品名 　兵庫県産　極上天然じゅんさい 特徴 　兵庫県で採取された天然じゅんさいです。 　天然物なので数に限りがございます。 　お電話にてお問合せください 　吸物にどうぞ 　広島産もございます。 容量 　1ｋg　袋入り 時期 　5月〜7月頃まで 瓶詰 商品名 　丹波のくろまめ 特徴 　京都丹波産の大粒黒大豆を丹念に炊き上げたました。丹波黒大豆の持つ風味を是非お楽しみ下さい。 用途 　おせち料理　婚礼等の祝膳 容量 　610ｇ入り ケース 　12入り 瓶詰 商品名 　丹波の黒豆　徳用品 特徴 　京都丹波産の大粒黒大豆です。 　豆自体の割れ、裂皮が目立ちますが味は一級品と全く変わりありません。 　 　こちらの商品はご自宅用になります 容量 　（小瓶）300g　 ケース 　お問合せください 瓶詰 商品名 　紀州産特濃梅肉<赤>（大瓶・小瓶） 特徴 　紀州産梅干を丁寧に裏漉しを繰り返して仕上げてあります。 容量 　（小瓶）250ｇ　　（大瓶）500g ケース 　（小瓶）30入り　　（大瓶）20入り 瓶詰 商品名 　紀州産特濃梅肉〈白〉（大瓶・小瓶） 特徴 　梅(紀州産）、漬け原材料（食塩） 　紀州産梅干を丁寧に裏漉しを繰り返し仕上げてあります。 容量 　（小瓶）250ｇ　　（大瓶）500g ケース 　（小瓶）30入り　　（大瓶）20入り 葛粉 商品名 　御所本葛 特徴 　職人が良質の本葛だけを使用し、昔ながらの製法と技で作り上げた純良本葛粉です。上品な香り、艶、本葛特有の粘りと弾力が料理、和菓子の味を引き立てる最高級品です。 用途 　料理素材　製菓材料 容量 　5ｋｇ入 ケース 　3入り 葛粉 商品名 　三つ葉本葛 特徴 　職人が良質の本葛だけを使用し、昔ながらの製法と技で作り上げた純良本葛粉です。上品な香り、艶、本葛特有の粘りと弾力が料理、和菓子の味を引き立てる最高級品です。 用途 　料理素材　製菓材料 容量 　5ｋｇ入 ケース 　3入り 葛粉 商品名 　天極印　吉野本葛 特徴 　職人が良質の本葛だけを使用し、昔ながらの製法と技で作り上げた純良本葛粉です。上品な香り、艶、本葛特有の粘りと弾力が料理、和菓子の味を引き立てる最高級品です。 用途 　料理素材　製菓材料 容量 　5ｋｇ入 ケース 　3入り 葛粉 商品名 　吉野桜 特徴 　甘藷でん粉を使用し、お菓子や料理にも扱い易く、粘度が強くコシがあります 用途 　料理素材　製菓材料 容量 　5ｋｇ入 ケース 　3入り 素 麺 葛 切 り 商品名 　絹巻素麺、特印、雪印、茶、玉子 特徴 　（特印）（雪印） 　寒製、手延べ、極細素麺です。 　高雅な風合い清冽にして、なめらかなのど越しが 　楽しめます 　（茶） 　京都・宇治の抹茶使用 　抹茶風味の極細素麺 　（玉子） 　鶏卵（全卵）使用 　玉子風味の極細素麺 　古くからの三輪素麺の伝統製法に基づき 　小麦粉の本質を最大限に生かし、冷し素麺 　の彩りや細工物に利用。 用途 　冷やし素麺　椀種 容量 　（特印）42g100束　　（雪印・茶・玉子）42g×10袋 ケース 　（特印）3入り　　（雪印・茶・玉子）30ボール入り 素 麺 葛 切 り 商品名 　青垣茶そば 特徴 　石臼挽き京都・宇治の抹茶と蕎麦粉の自然の風味を生かした麺の逸品です 用途 　冷やし素麺　温蕎麦 容量 　120g×10 ケース 　12ボール入り 素 麺 葛 切 り 商品名 　梅素麺 特徴 　梅風味のさっぱりした風味の素麺です。 用途 　冷やし素麺の彩り 容量 　200g ケース 　30袋入り 素 麺 葛 切 り 商品名 　絹巻くずきり　平、茶 特徴 　寒期に三日間かけて丁寧に作り上げました。本葛　の持つ風味とガラスの様な透明度、力強い弾力と煮　くずれにくい特長の葛きりです。 　（平） 　寒期に三日間かけて丁寧に作り上げました。 　本葛　の持つ風味とガラスの様な透明度、 　力強い弾力と煮　くずれにくい特長の葛きりです。 　（茶） 　寒期に三日間かけて丁寧に作り上げました。 　本葛の持つ風味とガラスの様な透明度、力強い 　弾力と煮　くずれにくい特長の葛きりです。 用途 　各種/鍋料理の具材の彩り　黒蜜につけて冷菓で。 容量 　500g×10 ケース 　2ボール入り 素 麺 葛 切 り 商品名 　本場鳴門糸若布 特徴 　鳴門の渦潮に育った純粋の本場若布。独特の風雅な味覚。 用途 　若筍、吸い物、酢の物。 容量 　25g ケース 　20×6 　 素 麺 葛 切 り 商品名 　生ワカメ 特徴 　鳴門の渦潮に育った純粋の本場若布。若筍、吸い物、酢の物に利用。独特の風雅な味覚。 用途 　若筍、吸い物、酢の物。 容量 　（大）2kg　　（小）200g ケース 　5袋入り　または　40袋入り 腑 湯 葉 商品名 　京生麩　梅、桜、楓、紅葉 特徴 　色合わせを施した生地を幾重にも重ねて仕上げた四季折々の花。 用途 　炊き合わせ　鍋物　椀種 容量 　10本 ケース 　1ケース 腑 湯 葉 商品名 　京生麩　胡麻入道明寺、とうなす、粟（黄）、粟（無）、蓬、むらさき芋 特徴 　（胡麻入道明寺） 　香ばしい深入りの胡麻と道明寺粉を練り 　合わせた濃厚な風味ともちもちの食感。 　（とうなす） 　風味豊かな唐茄子（かぼちゃ）を練り合わ 　せたコクのある甘味。 　（栗-黄・無） 　餅粟を用いて練り合わせたもっちりした舌 　触りと滑らかな食感。 　（蓬） 　上質蓬を練り合わせた薫り高い一逸。 　（むらさき芋） 　彩りゆかしい紫芋を練り合わせたほの 　かな甘みが持ち味。 用途 　炊き合わせ　鍋物　椀種 容量 　10本　　粟は黄・白とも各10本 腑 湯 葉 商品名 　吹寄麩　柿のへた、梅、桜、松葉、銀杏、紅葉、 特徴 　天ぷらのあしらい・揚物。 用途 　天ぷらのあしらい・揚物。 容量 　（海・桜・銀杏・紅葉）200入×3袋 　（松葉）200入×2袋 　（柿のへた）200入×5袋 ケース 　1ボール 腑 湯 葉 商品名 　京生ゆば 特徴 　職人が一枚一枚丁寧に引き上げた湯葉です。 用途 　わさび醤油やしょうが醤油などお好きな薬味で刺身風、お鍋、巻き物。 容量 　1袋に5枚入 ケース 　- お 茶 席 商品名 　のし梅 特徴 　山形名産の完熟梅を使ったお菓子です。 用途 　お茶席やあしらい。 容量 　（1袋に5枚入）10袋入 ケース 　-

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